MECACIS

       微生物是指一类个体微小、结构简单、肉眼不可见或看不清楚的必须借助显微镜才能观察的微小生物的统称。

       微生物无处不在，微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友。 微生物在许多食品生产中起着至关重要的作用，但同时也是导致食品腐败变质的元凶。

目前，我国微生物检测指标主要有：

细菌总数检验

大肠菌群检验

致病菌检验

霉菌及其毒素检验